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850g±50/隻 特價:380 元
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◇熟凍石頭蟹800/900◇超多蟹黃 霸王蟹

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  • 特價:$380


 

商品名稱:熟凍石頭蟹(德文郡蟹)

規格:850g±50/隻

產地:澳洲

售價:$380元/隻

(此批母蟹,有大量蟹黃)

退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)

霸王蟹俗稱石頭蟹,是生長在極冷海域的珍貴蟹種,巨大的體型與蟹鉗更是五大巨蟹之首!

殼薄肉多的特性,除了豐富蟹黃,飽滿蟹膏之外,超大的巨鉗更是隱藏著Q彈鮮甜的美味

蟹肉,三種絕妙美味一次滿足

甘鮮甜美的霸王蟹也因為體型龐大的關係,故有蟹中之帝王的美稱,蟹腳碩大鮮美,每隻

都是極品好味道!

霸王蟹最吸引饕客的一定就是飽滿鮮嫩的巨大蟹鉗,不僅殼薄肉多,而且肉質鮮甜多汁,

一定能夠滿足熱愛螃蟹的你!

奶焗霸王蟹

材料:霸王蟹1隻、蛋黃1個、鮮奶油約70cc、會融化的起司約20g、胡椒少許

1. 蛋黃攪拌一下,然後把蟹肉、鮮奶油、起司依續放入攪拌均勻
2. 加一點胡椒粉 (因為蟹肉和起司本身有鹹份,不需要加鹽)
3. 裝在杯狀的小形烤盤 (烤盤記得先塗一層奶油)
4. 先放入烤箱約 4-5 分鐘,烤到表面有點焦黃即可
5. 接著在烤盤上蓋上鋁箔紙,再放入烤箱烤個 7-8 分鐘讓裡面有點沸騰的感覺就完成囉~