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400g±10/盒/2尾入 特價:240 元
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◇酒干赤魚開◇

已售數量:0
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  • 特價:$240


 

 
商品名稱:酒干赤魚開
產地:日本
規格:400g±10/盒/2尾入
退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)
售價:$240元/盒

料理方式:解凍後,碳烤即可食用。
保存期限:未拆封冷凍可1年(-18以下)
來自東京灣,當地人稱赤魚,外型類似台灣石狗公或紅喉,特色是肉質細緻有彈性。
魚以酒干方式處理,常見的一夜干是將魚泡在鹽水,酒干則是以大量清酒加少許醬油、味醂浸泡,再風乾一夜而成。」赤魚烤熟後,擠少許檸檬汁,佐胡椒鹽品嘗,肉質果然細膩紮實,帶著油脂但一點也不膩,鹹甘透著鮮美滋味