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40~45顆/kg 特價:280 元
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◇半殼日月貝68◇40-45顆kg

已售數量:0
  • 原價:$280
  • 特價:$280


 
商品名稱:半殼日月貝6/8(包冰25%)
規格:40~45顆/kg
重量:1kg/包
售價:$280元/kg
退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)
產地:中國
 
飽滿紮實的日月貝,十足飽滿肥厚,肉質鮮脆、嫩Q帶勁,口感豐富,咀嚼中盡是海鮮清甜的甘美味,口口都是讓人欲罷不能的好滋味!
日月貝適合多種料理方式,不論是川燙、燉煮、快炒或燒烤,只要簡單料理一下,就能品嘗到日月貝的鮮美湯汁、Q脆肉質與豐富營養囉!
     
蒜蓉 蒸日月貝
材料: 日月貝十只, 一紮,蒜頭三瓣(W1)
作法:
1. 將日月貝去掉紅色的面殼,並將周邊的黑腸剔去,以清水洗淨;
2. 以清水浸軟再略為剪短(約兩吋長),蒜頭切碎並用少量生油撈勻;
3. 在蒸鍋內排好日月貝,將已浸軟的 及撈了油的蒜頭舖在每只日月貝肉上;
4. 隔水蒸八分鐘,再淋上燒滾的熟油及醬油即成