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1~1.2kg/盒 特價:780 元
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◇鱈魚白子◇約1~1.2kg盒

已售數量:0
  • 原價:$780
  • 特價:$780

 
 
 



 
商品名稱:鱈魚白子
重量:1~1.2kg/盒
產地:美國
售價:$780元/盒
白子其實是指魚類的精巢,尤以北海道的鱈魚白子最為人熟悉。這種白子在冬天就最肥美,一條鱈魚更可擁有高達500克至1公斤的白子,質感柔滑豐腴含豐富營養,非常補身。
 
鱈魚白子柚子醋
食材
主料:鱈魚白子150g
輔料:海帶適量、鹽適量、柚子醋適量、小蔥適量、清酒適量
 
步驟
1.海帶放水里泡開
2.白子撒上鹽,輕輕的揉洗去掉筋
3.鍋裡加水,放入適量的日本清酒,加入白子
4.煮1-2分鐘後用冷水沖洗乾淨,切成一口大小,用吸油紙去除水分
5.泡好的海帶裝盤,上面放入處理好的白子
6.倒入柚子醋
7.加上蔥花,也可以加入適量的白蘿蔔沫和少許辣椒粉