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S號 (120-140g/片) 特價:45 元
創客邦感恩利潤:0.8元
創客邦自購利潤:3.2元
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◇鯖魚一夜干S(裕)◇120-140g片 每片45元

已售數量:0
  • 原價:$45
  • 特價:$45

 




 
商品名稱:鯖魚一夜干
規格:S號 (120-140g/片)
退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)
售價:$45元/片
產地:原料挪威/台灣加工
成分:挪威鯖魚、鹽
 
引進來自挪威深海新鮮鯖魚,以超低溫急速凍結,天然且不添加防腐劑之低鹽醃漬配方醃漬,口感滑嫩魚脂飽滿。
 
一夜干的肉質就像鮮魚一樣富有彈性,不會像魚乾一樣又硬又乾,而且活魚現殺,鮮度極櫌,不會有魚腥味。烹煮方式多元又方便,懶得下廚又想吃得豐盛,只要簡單料理一下,清蒸、燒烤或香煎,就可以品嚐到鮮魚的美味與營養囉!
 
 鯖魚又名青花魚,遇冷的鯖魚身體脂肪會快速增加,這時的鯖魚所含油脂成分多、清澈且好吃。
一夜干,直譯於日文,是一種魚貨特有的保存方式。漁人們將鮮魚處理乾淨後,浸泡在鹽水內,再風乾一個晚上,藉以保存較易腐敗的魚獲食物,是老祖宗們傳承下來的古老智慧。
 
鯖魚的食用方法多樣,可以紅燒、清蒸或醃製,因為魚骨刺少,所以料理起來十分方便