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約500g±5%/包/5根入 特價:300 元
創客邦感恩利潤:6元
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◇澳洲羊肩排(5隻入)◇小羔羊 500g±5%包5根入

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  • 特價:$300

 

 

商品內容:澳洲小羔羊羊肩排

商品規格:約500g±5%/包/5根入

產地:澳洲

包裝方式:膠袋熱封

建議食用方式:烤.煎煮

退冰方式:冷藏解凍(隔水解凍)

售價:$300元/包(5入)

特選六個月大的小羔羊,肉質厚實, 耐嚼多汁,絕無腥臊味,汁多甜美, 為頂級西式餐廳主廚的最愛,其口感佳肉質柔嫩,特別是沒有一般羊隻的羶腥味,以慢火煎烤之後香嫩多汁,常搭配各式香料如迷迭香、茴香末或香菜末來增添小羊排的風味。

 

和風黑糖醬烤羊排

材料

羊排3支、綜合生菜適量、白芝麻少許

調味料

龜甲萬黑糖醬油2大匙、味醂1大匙、白酒1大匙

作法

1.將羊排加入調味料中醃約20分鐘後,放入烤箱中以180℃烤約15分鐘至熟,撒上白芝麻並放在作法1盤中,羊排油脂面向烤盤面立放。

2.烘烤10分鐘之後,將調味料再次刷在羊排,轉成平放烘烤5分鐘。

3.綜合生菜擺放在盤內,放上烤好的羊排,再將烤羊排的湯汁淋在羊排上即可