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300~400g/片 特價:78 元
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◇鮪魚琵琶骨34◇ 300~400g片 $78元片 鮪魚下巴 量稀少

已售數量:0
  • 原價:$78
  • 特價:$78

 




 
商品名稱:鮪魚琵琶骨
產地:台灣
重量:300~400g/片
退冰方式:自來水沖退冰(隔水沖退冰)
售價:$78元/片
保存方式 : 冷凍
 
鮪魚琵琶骨是鮪魚的肩胛骨部位,因為其位置相當靠近三角油的部位,所以琵琶骨的肉會含有一些三角油,營養價值相當高,再加上簡單的料理手法,更可以吃出鮪魚琵琶骨的鮮味。
因其料理過程均未含有任何調味料,在食用前只先淋上少許的檸檬汁,再沾椒塩粉即可吃得到鮪魚琵琶骨的深海美味。
 
 
 香烤鮪魚琵琶骨
 材料:
鮪魚琵琶骨五片、粗黑胡椒粒(適量) 、椒塩粉、檸檬片五片
 
 作法:
1. 將鮪魚琵琶骨以熱水川燙過,至肉半熟
2. 再將鮪魚琵琶骨以烤箱烤十五分鐘即可
3. 由烤箱取出鮪魚琵琶骨之後,撒上黑胡椒粒
4. 將準備好的檸檬片擺在黑鮪魚琵琶骨旁
5. 以調味小碟子裝上椒塩粉,即可上菜